Курские повары, парикмахеры и плиточники посоревнуются в профмастерстве

  • 14 марта 2016
  • 11:36

Мастера (7)С 15 по 17 марта в Курской области пройдет Региональный чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia). Это международное некоммерческое движение направлено на популяризацию рабочих профессий. Сегодня в нем участвует более 30 российских регионов, и с каждым годом количество присоединившихся увеличивается.

Облицовщики плиткой, парикмахеры, повары, сварщики продемонстрируют все свои навыки и умения, а лучших из лучших определят эксперты по направлениям.

— Главная задача для нас, организаторов, и участников регионального чемпионата – раскрыть потенциал и личности каждого, — поясняет региональный эксперт по компетенции «Облицовка плиткой» Татьяна Евдокимова, — человек может быть успешным только, если он занят своим делом, если он гордится результатами своего труда. А здесь, на чемпионате собрались ребята, которые преуспевают в выбранной профессии и хотят доказать свое мастерство.

И им представится такая возможность. На конкурсе специалистам в данном направлении предстоит выполнить облицовку плиткой стены согласно эскизу задания. Это непростое задание: оно предполагает нанесение и резку сложных геометрических фигур из цветной керамической плитки. Ребятам предстоит продемонстрировать свои знания в чтении чертежей, выборе инструментов, оборудования и применить их на практике.

От строгих взоров судей не уйдет ни одна деталь. Владеют ли конкурсанты техническими навыками при разметке, аккуратно ли замазаны все швы, хорошо ли зафиксирована плитка, качественно ли выполнена отделочная обработка и выравнивание – здесь нет второстепенных факторов. Чтобы победить, придется изрядно постараться!

SONY DSC

Уверенность в собственных силах, четкость движений и внимание к каждой делали должны будут проявить и юные парикмахеры. Студентка Курского государственного политехнического колледжа Юлия Яновская уже участвовала в ежегодных внутренних конкурсах «Серебряные ножницы», а также всероссийском состязании «Палитра парикмахерского искусства» в Омске, где заняла 2 место! Теперь девушке предстоит доказать свое мастерство и на региональном Чемпионате «Молодые профессионалы».

— Такие конкурсы помогают юным специалистам развиваться, расти в выбранной сфере, повышать свой уровень, — поясняет Юлия, — все это нужно для того, чтобы сегодняшние мы, студенты четко знали и понимали, где хотим работать и чем заниматься. А еще это колоссальный практический опыт и отличный старт для будущей карьеры.

Участников будут оценивать на самом высоком профессиональном уровне. Со своими конкурсными заданиями юные эксперты могут заранее ознакомиться на сайте конкурса. Но, по правилам, условия могут претерпеть некоторые изменения, а значит, участникам предстоит проявить недюжинную смекалку.

— Готовиться к такому конкурсу нужно постоянно, — считает Юлия, — ведь парикмахерское искусство – это то направление, которое постоянно развивается и в техниках стрижек, и в техниках окрашивания, и в прическах.

А студентка Курского государственного техникума технологий и сервиса Валентина Евдокимова будет удивлять судей своими кулинарными шедеврами.

— Региональный чемпионат для меня интересен тем, что можно в полной мере продемонстрировать свои профессиональные качества, ближе познакомиться с европейскими тенденциями приготовления и оформления блюд, завести полезные знакомства, и, быть может, даже найти новых друзей, — говорит Валентина, — все конкурсные задания позволяют фантазировать. Название блюда и основные ингредиенты нам известны заранее. Но, как использовать компоненты и как оформить блюдо, решаем мы сами. Все это дает огромный простор для творчества!

Курянка подчеркивает: можно в совершенстве знать, как приготовить или подать то или иное блюдо, но не добиться высоких результатов в профессиональной деятельности. Ведь современный повар – в буквальном смысле мастер на все руки. Он отвечает и за приготовление пищи, и контролирует работу помощников по кухне, и инструктирует других работников. Высококлассный специалист должен знать, как рационально использовать сырье, правильно хранить полуфабрикаты и готовую продукцию, четко планировать сам процесс приготовления. Все эти навыки и позволяет продемонстрировать данный чемпионат.

Для многих конкурсантов это соревнование еще и важная ступень на пути к своей мечте. Например, Валентина мечтает однажды открыть свой собственный мини-ресторан на берегу Сены.

Вернуться к списку

Вас также может заинтересовать:

TOP5. События недели.

Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Архивы

ВСЕ новости