10 образцов курского хлеба отправлены на экспертизу


Специалисты Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области проверят изделия на безопасность


10 образцов курского хлеба отправлены на экспертизу

В магазинах Курской области провели контрольную закупку хлеба. Изделия покупали в сетевых магазинах: «Европа», «Линия», «Магнит», «Пятёрочка», «Перекрёсток».

Членами комиссии были отобраны образцов хлеба курских производителей.

- Есть хлеб, изготовленный по ГОСТу, есть – по техническим условиям. Мы передали пробы в Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области. Там специалисты проверят их на пористость, кислотность, влажность, проведут экспертизу маркировки, - рассказала заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.

Также специалисты проверили условия реализации хлеба. Самые важные показатели - температурный режим и соответствующее освещение.

После проверки результаты лабораторных анализов будут направлены производителям, торговым предприятиям и в Роспотребнадзор. Для общего доступа всю информацию опубликуют на сайте «Курское качество».