От вкусного блина не откажется никто, даже рыцарь. А некоторые из рыцарей еще и готовить умеют рецептом делится лейтенант УМВД России по Курской области, занявший первое место в конкурсе «Рыцарь правопорядка – 2020», Сергей Арбузов.
Рецепт простой, но самый вкусный, потому что это рецепт моей мамы, рассказал Сергей. Чтобы порадовать родных наивкуснейшим масленичным лакомством, можно приложить совсем немного усилий. В этом случае просто – значит не только вкусно, но и красиво!
Вам понадобится:
Мука – 250 г
Молоко – 300 мл
Кипяток – 250 мл
Растительное масло – 50 мл
Яйца – 2
Сметана – 2 ст. ложки
Сода – 0,5 ч. ложки
«Сначала яйца нужно взбить со сметаной до однородной массы. Затем влить молоко и растительное масло. Соду погасить уксусом, добавить в смесь. Медленно всыпать муку, постоянно взбивая миксером, чтобы не оставалось комочков. Последним влить стакан крутого кипятка – в этом секрет «ажурности» блинчика.
Готовую смесь тонким слоем наливать на горячую сковородку, слегка смазанную маслом. Лучше не отходить от плиты, чтобы не пропустить момент и не пережарить блин.
Одновременно можно приготовить любую начинку и завернуть ее в готовые ажурные блинчики»
