Россияне всё чаще выбирают удобные и бюджетные продукты, поэтому спрос на мясные консервы и полуфабрикаты растёт. Однако эксперты предупреждают: по-настоящему качественная тушёнка не может стоить дёшево. Об этом в интервью Горсайту рассказала директор компании, специализирующейся на производстве мясных консервов, Елена Бондаренко.
Минимальная цена за банку тушёной говядины весом 340 граммов начинается от 250 рублей. В идеале в составе должны быть только мясо, вода и специи. Чтобы не купить «мясосодержащий» продукт, где мяса может быть всего 5–50%, а остальное — растительный белок и загустители, нужно внимательно изучать этикетку.
На качество также укажет пищевая ценность: в хорошей тушёнке содержится не менее 12 граммов белка на 100 граммов продукта. Кроме того, при выборе стоит обращать внимание на стандарты производства — ГОСТ, Технические условия (ТУ) или Стандарт организации (СТО).
