Курская область: в кафе Кореневского района выявили нарушения санитарных норм и небезопасные продукты



Курская область: в кафе Кореневского района выявили нарушения санитарных норм и небезопасные продукты

В ходе внеплановой выездной проверки кафе в Кореневском районе специалисты управления Россельхознадзора выявили ряд нарушений. В частности, как сообщили в пресс-службе ведомства, у директора не было документации, где по правилам должна быть прописана периодичность уборки, мойки, дезинфекции помещений и инвентаря. Перед входами на производственные площадки не было специальных дезковриков для обработки обуви персонала.

Кроме того, на момент проверки в морозильной камере было найдено мясо корейки, на упаковке которого отсутствовала информация о наименовании, изготовителе, дате выработке, сроке годности и условиях хранения.

Установить, по какой товаросопроводительной документации поступила данная продукция, не предоставляется возможным, добавили специалисты Россельхознадзора.

По итогам проверки виновные лица привлечены к административной ответственности. Общая сумма штрафов составила 21 тысячу рублей. Небезопасная продукция была утилизирована.