В Курской области грибы собирают круглый год. Мягкая зима сделала грибникам приятный сюрприз раньше времени пошли строчки и сморчки. Первой добычей куряне с удовольствием делятся в социальных сетях, например, в группе Курские грибники,грибы,ягоды (ВКонтакте)
Сами строчки и сморчки довольно похожи, и неопытные грибники часто их путают. Строчок это род сумчатых грибов семейства Дисциновые (Discinaceae), чьи представители в сыром виде ядовиты. Чаще всего в пищу употребляют строчок гигантский, и то тщательно приготовленный.
Сморчок род съедобных грибов семейства сморчковых. От условно-съедобного собрата его отличает конусообразная форма шляпки. Ценятся эти грибы за своеобразный вкус и лёгкость приготовления.
Заглавное фото Анны Находкиной
Фото-подборка Натальи Бобровой
