Продукция «Курского сыродельного завода», а именно два вида сливочного масла, признана фальсификатом. Об этом после соответствующей экспертизы сообщили в Территориальном Управлении Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.
Несоответствие жирно-кислотному составу, массовой доле сорбиновой кислоты и количественному содержанию β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина было зафиксировано в таких видах сливочного масла как «Традиционное» – с массовой долей жира 82,5% и «Крестьянское» – 72,5%.
В Россельхознадзоре отметили, что зафиксированные показатели говорят о том, что при изготовлении были использованы немолочные виды сырья.
