В Курске прошла проверка организации питания в лагерях с дневным пребыванием детей. Работу столовых в образовательных организациях проинспектировала председатель комитета образования Курска Лидия Асадчих. Первая точка - школа №58 на проспекте Клыкова.
Здесь лагерь дневного пребывания организован для 400 детей от 7 до 14 лет. Всего – 20 отрядов. Смена «Орлята России» длится 16 дней. Ребята получают двухразовое питание - завтрак и обед. К слову, калорийность повышена на 20% в связи с оздоровительным периодом.
- Питание у нас разнообразное, у нас и фрукты, и овощные салаты, выпечка, кисломолочные продукты. Меню составлено так, чтобы дети получали достаточное количество белков, жиров и углеводов. Ребятам очень нравится, дети съедают всё, - отметила советник директора школы №58 по воспитанию Елена Винникова.
Детей кормят в соответствии с утвержденным меню и опираясь на их пожелания. Например, не все любят завтракать кашами, поэтому их заменяют на другие блюда. Сегодня у ребят на завтрак был омлет со шницелем. В каждый прием пищи обязательно добавляют сезонные овощи и фрукты, а также соки и нектары, разрешенные для питания детей.
Ранее в организациях была выявлена сокосодержащая продукция.
- Сокосодержащий напиток у нас пошел в продуктовый набор. На упаковке не было написано, можно ли его принимать детям. Он был доброкачественный, прошедший все экспертизы. Нам сделали замечание, что нельзя такой напиток давать детям. Это была одноразовая поставка. Мы сразу все изменили. Даем только те соки, которые предусмотрены для детей школьного и дошкольного возраста, - сообщила технолог детского питания «ИП Шашенкова Л. Н.» Светлана Пишина.
В учреждениях запрещен любой фастфуд. Детям готовят еду из натуральных продуктов. На кухнях не используют даже полуфабрикаты.
- Все меню прошло все заключения. Оно у нас усиленное, потому что дети проявляют много активности. У нас существует комиссия, в нее входит начальник лагеря, завпроизводством, медсестра, социальный педагог. Все блюда проходят строгий контроль, результаты заносятся в журнал, - рассказала начальник летнего школьного лагеря «Время Первых» Ирина Жиляева.
В школе №57 в лагере питание организовано таким же образом. Этот лагерь посещают 157 ребят. Это школьники 1-7 классов. Утверждена рабочая программа, задействованы учреждения допобразования города Курска.
- Мы не рискуем детей куда-либо выводить. Здесь у нас продуманы зоны безопасности, актовый зал является убежищем, поскольку находится в полуподвале и в помещении нет окон. Поэтому специалисты приходят к нам сюда. У нас организованы тематические дни. По организации питания у нас никогда нареканий не было. Очень хорошая команда работает на пищеблоке, готовят очень вкусно. Контроль здесь колоссальный, родительское мнение мы тоже узнаём, - подчеркнула директор школы №57 Ольга Жилина.
Также в столовой приняты меры безопасности – окна оклеены бронепленкой, столы специально отставлены от них.
Фото: Руслан Журкин/РИА «Курск»
