РИА Курск

Загружаем...

В Курске проверяют качество хлеба в магазинах


Хлеб оценивается по показателям ГОСТа - на влажность, кислотность и пористость


В Курске проверяют качество хлеба в магазинах

В Курске проходит плановая проверка качества хлеба.

Как отметила заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко, такие смотры проходят с 2012 года. В силу эпидемиалогических обстоятельств, сегодня осуществляется только отбор, сдача на лабораторные испытания и озвучивание результатов. Результаты доводятся до сведения Роспотребнадзора, производитеей, а также через СМИ до потребителей.

В каждом из магазинов в контрольную закупку входит порядка 10 наименований. Сегодня это сорта курских производителей, в том числе из социальной категории. Хлеб оценивается по показателям ГОСТа на влажность, кислотность и пористость.