В Курске состоялся смотр качества мороженого



В Курске состоялся смотр качества мороженого

Курский комитет потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования совместно с Центром контроля качества организовали смотр пломбира.

Мероприятие проходило в формате контрольной закупки в одном из крупных торговых центров города. Помимо экспертов оценить вкус лакомства могли и все желающие посетители ТЦ.

На смотр было представлено 10 образцов пломбира из 8 регионов. Все они прошли предварительные лабораторные исследования на определение жирнокислотного состава и содержание сухих веществ.

В ходе работы экспертной комиссией оценивались консистенция, внешний вид, вкус и даже упаковка мороженого.

В итоге 9 образцов признали качественными. Не прошло проверку мороженое  с массовой долей жира 12%, изготовленное на АО «Белгородский хладокомбинат».

Молочный жир был заменен на жир неизвестного происхождения. На упаковке же о растительных компонентах ни слова По факту это – фальсификат,  говорят эксперты.

Приятно отметить, что наш местный производитель поставляет на прилавки магазинов качественное мороженое, отметили в комитете потребительского рынка,

развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области

Что касается вкусовых предпочтений курян, то они распределились следующим образом.

Первое место «Белая бярёза» Курского хладокомбината – 37%. Второе место «Липецкое», АО «Липецкий хладокомбинат» 14%. Третье место «Филевский», ООО «Ледяной дом», г. Пенза – 9%. Далее следуют «48 копеек», «Чистая линия», «Коровка из Кореновки», «Русский Холод», «Билла», «Дивушкино удивительная деревня».

Полностью результаты сравнительного смотра качества будут размещены на официальном сайте Администрации Курской области adm.rkursk.ru.