В Курской области может появиться контактный коровник


Развивать сельский туризм планируют на одной из молочных ферм в Мантуровском районе


В Курской области может появиться контактный коровник

Молочная ферма в деревне Трубацкое принадлежит семье Волковых. По словам Александра Волкова, молочным животноводством занимались и его отец, и дед, и даже прадед. Наращивать стадо стали в 1990-х годах. Теперь здесь 35 коров и 17 голов молодняка.

Куряне реализуют на продажу молоко, масло, мягкие и твердые сыры. Их фирменный сыр «Малевич» в этом году занял одно из призовых мест в национальном конкурсе «Вкусы России».

- Молодой фермер сумел организовать кооператив, объединив несколько хозяйств, которые производят молочные продукты, хлеб, натуральную колбасу, - рассказал замгубернатора Курской области Сергей Стародубцев, недавно побывавший в деревне Трубацкое.

На ферме планируют развивать сельский туризм. Здесь могут возвести модульный глэмкемпинг – дома в стиле шале, а также контактный коровник. К строительству кафе для туристов уже приступили, разрабатывается меню с блюдами на основе молочной и сырной кухни.

Как отметил Александр Волков, сейчас идет разработка пеших маршрутов вокруг фермы, чтобы показать жизнь в деревне. Также для гостей будут проводиться мастер-классы по изготовлению сыра и молочных продуктов.