В Курской области может появиться завод по переработке топинамбура


Из топинамбура планируют вырабатывать инулин – полисахарид, который улучшает микрофлору кишечника и помогает в профилактике диабета


В Курской области может появиться завод по переработке топинамбура

Заместитель губернатора Курской области Сергей Стародубцев и председатель регионального комитета промышленности, торговли и предпринимательства Михаил Аксёнов встретились с руководителем компании «НТ-Пром» Сергеем Филатовым. Инвестор рассказал о планах создать у нас предприятие по переработке топинамбура.

Мощность завода может составить до 500 тонн в год. Из топинамбура планируют вырабатывать инулин – полисахарид, который улучшает микрофлору кишечника, а также помогает в профилактике диабета и ожирения. Инулин могут использовать и как технологический элемент в производстве молочной и кондитерской продукции.

- Потенциальный партнёр готов выделить 300 гектаров земли и промплощадку. Технология производства инулина уже отработана. Опытный образец успешно прошёл тестовые испытания, - отметил Сергей Филатов.

Сейчас весь инулин везут из-за границы. Сергей Стародубцев подчеркнул, что проект интересный и импортозамещающий. Его бюджет составит 800 миллионов рублей.

На встрече обсудили условия финансирования проекта, которое планирует предоставить Промсвязьбанк, а также варианты поддержки.