Житель Курской области скончался от ботулизма

Ботулизм – это тяжелое пищевое отравление сильнейшим биологическим ядом
13:03, 30 июня 2020

В текущем году в Курской области зафиксировано два случая ботулизма. Один человек скончался, сообщили в пресс-службе регионального Управления Роспотребнадзора.

Ботулизм – это тяжелое пищевое отравление сильнейшим биологическим ядом — ботулиническим. В первую очередь поражаются нервная и сердечно-сосудистая системы. По данным Роспотребнадзоа, за последние три года заболевание фиксировалось в Курске, Советском районе, Железногорске, Дмитриеве. Более чем в 90% случаев причиной стало употребление в пищу рыбы, вяленой в домашних условиях. Но источниками могут стать и другие  продукты, приготовленные  впрок  самостоятельно или же консервы: мясные, рыбные, овощные, грибные, а также копченые в домашних условиях  с нарушением технологического режима рыба, мясо, сало.

Что касается симптомов, то, как правило, они начинают проявляться спустя несколько часов после употребления некачественного продукта. Ощущаются сухость во рту, затрудненное глотание, охриплость или полное отсутствие голоса. Снижается зрение,  начинает двоиться в глазах. При отсутствии своевременной помощи отравление может закончиться летальным исходом.

 

 

 

Вернуться к списку

Загрузка...

читайте также: